TARAKAN – Pecinta kuliner mie di Kota Tarakan dan sekitarnya, kini punya alternatif tempat menyantap makanan mie yang recomended. Adalah Mie Ayam Pahlawan yang bisa menjadi tujuan untuk dikunjungi bareng keluarga atau dengan teman.
Sesuai namanya, Mie Ayam Pahlawan, warung makan di Jalan Kusuma Bangsa Kecamatan Tarakan Timur ini menyajikan aneka kuliner berbahan mie. Tempatnya juga pas menjadi lokasi bersantai karena mengusung konsep semi cafe.
Adalah Muddain, owner Mie Ayam Pahlawan. Ini bukan pertama kali ia menjajal usaha kuliner. Sebelumnya, pria yang juga menjabat anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kalimantan Utara (Kaltara) mendirikan cafe & resto Up-Hills yang berlokasi di bukit Cinta, kelurahan Sebengkok.
Muddain mengakui, mie menjadi menu andalan di warung Mie Ayam Pahlawan. Bukan tanpa alasan, ia melihat belum ada warung di Kaltara yang fokus menyajikan aneka kuliner mie.
“Kita sudah keliling di kota Tarakan bahkan di Kalimantan Utara, kita belum melihat ada satu kegiatan usaha yang kor bisnisnya itu bergerak di bidang mie sehingga kita bersepakat dengan teman-teman manajemen untuk mencoba membuka usaha ini yang kegiatannya semua mie,” ujar Muddain kepada awak media, ditemui disela syukuran warungnya, Jumat (7/1/2022).
Karena menjadi menu andalan, maka aneka kuliner mie disajikan di warung ini. Mulai dari mie original, mie pangsit, mie ayam, hingga mie ala luar negeri seperti ramen, juga tersedia.
Ia juga tidak setengah-setengah dalam membuka warung Mie Ayam Pahlawan ini. Demi memberikan rasa yang enak dan pas di lidah masyarakat Tarakan dan sekitarnya, ia mendatangkan chef berpengalaman dari Jakarta.
“Kita punya hitungan secara teknis di sini manajemen, insya Allah kita akan mengalihkan perhatian masyarakat kota Tarakan untuk coba mencicipi makanan yang sudah diracik oleh teman-teman. Ini chef-nya kebetulan kita datangkan secara khusus yang punya bidang keahlian mie tersendiri,” tuturnya.
Keunggulan dari Mie Ayam Pahlawan ini, dibeberkan Muddain, selain cita rasanya yang dijamin bikin kangen, bahan dasar kulinernya berupa mie serta bahan pendukung lain seperti bumbu dan pentolan, diracik sendiri.
Soal harga, Muddain menjamin tidak akan menguras kantong masyarakat aliat dapat dijangkau. Harganya mulai dari Rp 15 ribu hingga Rp 35 ribu perporsi, tergantung dari topingnya.
Selain aneka kuliner mie, Mie Ayam Pahlawan juga menyajikan berbagai makanan ringan untuk disantap bagi pengunjung yang ingin bersantai. Termasuk aneka minuman seperti es campur, es teh hingga kopi racik.
Namun, untuk bisa mencicipinya, pecinta kuliner mesti bersabar. Karena soft opening Mie Pahlawan baru dilakukan Senin (10/1/2021) pekan depan.
Nama Mie Pahlawan sendiri bukan tanpa alasan. Selain karena di Jalan Kusuma Bangsa terdapat taman makam Pahlawan, Muddain juga mengabadikan masa lalunya merintis usaha.
“Dulu saya waktu masih bujangan di sini saya punya usaha awal saya merintis usaha itu di sini. Saya tahun 2003 sudah di sini sebenarnya menjadi pengusaha kayu, saya juga sempat waktu itu menjadi sekretaris asosiasi kayu se kota Tarakan,” tuturnya. (jkr)
Discussion about this post